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Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2023-09-27 Herkunft:Powered
Für viele ist Brandy eine Spirituose, die vor allem bei Erwachsenen beliebt ist.Stellen Sie sich einen älteren Mann vor, der mit einer Zigarre im Mund in einem weichen Ledersessel neben einem prasselnden Feuer sitzt – und ein Glas Brandy in der Hand, nicht wahr?
Dies ist jedoch ein sehr veraltetes Stereotyp.Heutzutage wird Brandy von jungen Kreativen, Geschäftsleuten und sogar Vollzeit berufstätigen Müttern genossen – und natürlich von berühmten Männern in Anzügen, Zigarren rauchend und mit vollem silbernen Haarschopf.
Zweifellos werden viele neugierig sein, mehr über Brandy zu erfahren, und wir haben alles gefunden, was Sie wissen müssen, um mitzufahren!
Brandy ist im Allgemeinen eine destillierte Spirituose, die aus vergorenen Fruchtsäften hergestellt wird.Es kann aus Weintrauben oder anderen Obstsorten wie Äpfeln hergestellt werden.Calvados, Pisco, Armagnac und Applejack sind alle Arten von Brandy.Im Gegensatz zu Cognac kann Brandy überall auf der Welt hergestellt werden.
Cognac: Obwohl Cognac eine Art Brandy ist, muss er bestimmte Kriterien erfüllen, um diese Bezeichnung zu erhalten.Cognac ist wie Champagner nach seiner Herkunftsregion benannt und muss in Charente, in der Cognac-Region Frankreichs, aus weißen Trauben aus einem von sechs verschiedenen Terroirs hergestellt werden;Die Rebsorte Ugni Blanc ist die Hauptzutat, wobei Trauben aus dem Terroir „Grande Champagne“ am begehrtesten sind!Nach der Destillation werden die Flüssigkeiten gemischt und gereift, was Cognac einzigartig macht.
Armagnac: Armagnac ist, ähnlich wie Cognac, nach einer Stadt in Frankreich benannt, in der er seinen Ursprung hat – etwas südlich der Stadt Cognac.Es gibt sie schon länger und sie ist eine günstigere Option.
Weitere Sorten sind der amerikanische Applejack-Brandy, der durch wiederholtes Einfrieren von Apfelwein und anschließendes Entfernen der obersten Eisschicht (reines Wasser, das den restlichen Alkohol stärkt), der französische Apfelbrand Calvados und der oft verwendete spanische Brandy De Jerez hergestellt werden Sherry anreichern.Neben gewöhnlichem Brandy gibt es auch Tresterbrand, der aus Traubenschalen destilliert wird.Grappa aus Italien und Pisco aus Südamerika sind Beispiele für Trester.
VS steht für „Very Special“.Das bedeutet, dass das jüngste der Vital Waters von Cognac mindestens zwei Jahre gereift ist.Die Buchstaben werden vom BNIC (Bureau National de l'Interprofession du Cognac) festgelegt, der Behörde für Cognac-Brandys.Aufgrund seines schwereren Geschmacks schmeckt VS gut mit etwas Eis und einem Ingwer-Tonic.
VSOP bedeutet „Very Superior Old Pale“.Um den Namen VSOP zu erhalten, muss diese kostbare bernsteinfarbene Flüssigkeit mit Cognac gemischt werden, wobei der jüngste Cognac mindestens vier Jahre gereift sein muss.VSOP ist aufgrund seiner Vielseitigkeit oft in Cocktailrezepten zu finden.
XO bedeutet „extra alt“ und ist eine Mischung, bei der der jüngste Brandy mindestens 6 Jahre alt ist.
Es ist zu beachten, dass das Alter nicht unbedingt gleichbedeutend mit der Qualität ist. Allerdings ist der Brandy umso teurer, je älter er ist.
Traditionell kann Brandy pur oder auf Eis serviert werden.Hochwertige Cognacs und Armagnac-Brandys werden pur und ohne Eis getrunken, um die subtilen Aromen nicht zu überdecken.Dennoch ist Brandy eine vielseitige Spirituose, die sich auch hervorragend als Cocktailbasis eignet.Sie können sich Rührstäbchen und Sirup schnappen, um kosmopolitischen Brandy, Brandy-Beiwagen oder Sangria-Schaumwein zu mixen.
Hennessy ist eine der weltweit bekanntesten Marken für Cognac-Brandy.Diese Spirituose wurde 1870 von Maurice Hennessy erfunden. Abhängig von der Art der Flasche, die Sie trinken, kann Hennessy Eichen-, Vanille- und Gewürzaromen anbieten.Hennessy VS ist der beliebteste Premium-Cognac der Welt.Er ist vollmundig mit Aromen von gerösteten Nüssen und Früchten, blumigen Noten, Vanillegewürz und viel Eiche.
Remy Martin ist eine weitere berühmte Cognac-Marke.Es ist eine Mischung aus 1.200 einzelnen Vitalwassern aus großartigen Weinbergen.Als Maßstab für gemischtes VSOP ist Remy Martin VSOP Authentic French Brandy ein Muss.Es liefert einen runden und süßen Eichengeschmack, der sich perfekt zum puren Trinken eignet.
Fundador ist ein Brandy aus Jerez, Spanien.Fundador Light hat einen Alkoholgehalt von 28 Vol.-% und reift in Fässern aus amerikanischer Eiche, die früher zum Destillieren von Sherry verwendet wurden.Dieser Brandy hat ein leichtes Karamell- und leicht holziges Aroma mit einem subtilen und weichen Geschmack.
